Շաբաթ, 13. 04. 2024

spot_img

«Սուրիահայերու Ճաշարանները Համուհոտ Կու տան Հայկական Խոհանոցին». The Guardian

Բրիտանական The Guardian հեղինակաւոր պարբերականը Անդրադարձած է սուրիահայերու ճաշարանային գործունէութեան Հայաստանի մէջ: Այս մասին կը հաղորդէ «Արցախփրես»ը։

Սուրիոյ պատերազմէն յետոյ Հայաստան ապաստանած հազարաւոր փախստականներէն՝ թերթը ներկայացուցած է Ճապաղջուրեաններու եւ անոնց մշալոշի պատմութիւնը:

Սուրիահայ Կայծը` Ճապաղջուրեաններու ընտանիքէն բացայայտած է, որ սովորաբար «լահմաճունի»` մշալոշի պատրաստման համար ութ տեսակ համեմունք կ՛օգտագործէ, սակայն հայաստանցի համտեսողներու քիմքին համապատասխան այժմ իրենց լահմաջոն աւելի մեղմ կծուութեամբ կը պատրաստուի:

Կը ներկայացուի նաեւ Մանուշակ Գիրիզեանի պատմութիւնը, մսալոշի բաղադրատոմսեր: Աղբիւրը կը նշէ, որ մսալոշը նորոյթ չէ հայկական խոհանոցին մէջ, սակայն այժմ նոր` հալէպեան համուհոտ ստացած է:

spot_img

ՆՄԱՆ ՆԻՒԹԵՐ

spot_img
spot_img

ՎԵՐՋԻՆ ՅԱՒԵԼՈՒՄՆԵՐ

spot_img

Զօրակցիր Զարթօնք Օրաթերթին